10月15日至17日，第十一届中国教育后勤展览会（CCLE2026）在杭州大会展中心举办并圆满收官。本届展会由中国教育后勤协会主办，以“高品质健康校园建设”为主题，展览面积约4万平方米，汇聚约400家参展企业，是CCLE教育后勤展创办以来规模最大的一届。
展会期间，人工智能、智慧餐饮、校园食品安全、绿色低碳校园等议题持续受到关注。在智慧餐饮展区，校园食堂分餐环节的标准化、卫生管理和效率提升成为不少院校代表关注的重点。广东云嵩智能科技有限公司展位前，来自高校、中小学和团餐企业的参观者就校园食堂分餐场景与参展团队进行了深入交流。现场可以看到，云嵩分饭机面向食堂米饭分餐场景，通过自动出饭减少人工直接接触，并借助定量分餐稳定出餐标准。
对高校团餐、中小学食堂等人流集中场景而言，这类设备更侧重在卫生管理、出餐效率和流程规范之间找到平衡。针对不同规模食堂，设备可采用单台部署或多机联动方式，以适应中小学食堂、高校餐厅和企业食堂等不同场景。
多地校园已有落地案例
展会期间，云嵩智能分饭机凭借在多地校园食堂中的落地经验，获得了不少院校代表的关注。来自北京大学医学院、温州大学、东北大学、西南民族大学、广州中医药大学、浙江师范大学等高校的后勤与餐饮管理人员，在现场就设备卫生管理、高峰出餐、保温保鲜、数据记录等问题进行了交流。
在温州大学，设备通过智能称重与动态调节系统，实现日均约5000份餐食精准分送，误差率低于2%，数据记录帮助食堂更精准把控备餐量。在北京大学医学院，内置臭氧除菌与实时温控技术，更贴合医学类院校对食品安全和出品稳定的高要求。在昆明理工学院，设备适配多种米种，能够应对多民族学生的多样化饮食需求。
此外，2026年以来，甘肃、新疆、上海等地学校食堂自动化采购项目相继公布中标结果，云嵩智能分饭机作为核心产品入选。这些分布在不同地区、不同规模学校的案例，也让现场院校代表更直观地看到，智能分饭设备已不只是概念展示，而是能够进入真实食堂、解决实际问题的运营工具。
标准化分餐助力食堂提质增效
对校园食堂而言，智能化的价值最终要落到“安全、效率、体验”三个维度。云嵩智能分饭机采用全密闭箱体结构，分饭过程免人手接触米饭，从源头降低交叉污染风险；设备搭载臭氧除菌系统，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抗菌率均大于99.99%。同时，设备支持米饭长效保鲜保温，帮助食堂在高峰时段持续提供温热松软的米饭，减少因口感波动带来的浪费和投诉。
在运营效率方面，设备可替代部分重复性人工操作，缓解高峰排队压力，帮助食堂优化人力配置。在成本控制方面，通过定量出饭和数据记录，食堂能够更准确预测备餐量，降低米饭损耗。对院校后勤管理者来说，这意味着食堂管理正从“靠经验”转向“靠标准”，从“事后检查”转向“过程可控”。
展会收官，智慧餐饮升级仍在继续
随着教育后勤向精细化、数智化方向推进，智能餐饮设备正逐步从单一产品走向与食堂人力配置、供餐流程、后勤管理相结合，成为校园餐饮数智化升级的一部分。本届展会上，云嵩智能面向教育后勤管理者、院校代表及行业伙伴展示了校园智慧餐饮解决方案，也让智能分饭在高校、中小学、职业院校等场景中的应用价值进一步凸显。
